紅燒茄子這樣做簡單易學，無需油炸，軟嫩入味，好吃下飯不油膩👍👍👍

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紅燒茄子這樣做簡單易學，無需油炸，軟嫩入味，好吃下飯不油膩👍👍👍

2024/04/17

紅燒茄子是一道深受大家喜愛的家常菜肴，它以茄子的嫩滑、醬香滋味著稱，非常適合全家人一起享用。傳統的紅燒茄子通常需要將茄子油炸，這樣雖然口感酥軟，但是熱量偏高且易油膩。

今天我要分享給大家的紅燒茄子做法，不僅簡單易學，而且無須油炸，依然能夠保持軟嫩入味，是一道很好的健康下飯菜。

準備食材：兩根清洗干凈的茄子、一小塊洋蔥、一根去籽青椒、幾顆大蒜、幾根小米椒、一點小蔥。調料準備：適量的鹽、老抽、生抽、蠔油、白胡椒粉以及清水和淀粉。

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