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愛喝湯收好，30多種煲湯的做法
2023/08/17

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蘿蔔排骨湯

原料：

白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。

做法：

1、蘿蔔切成每約三厘米厚片；

2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水；

3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；

4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔；

5、再20分後放鹽。
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